Sama się sobie dziwię, ze tak dobrze mi wyszły i to za pierwszym razem. ^^ Do tej pory żywiłam się głównie kupnymi, ale nieskromnie przyznam, że te czasy bezpowrotnie minęły. Zadebiutowały na BlogoWigilii. Najwyższy czas, żeby podzielić się z Wami przepisem:) Proste do wykonania i mało czasochłonne.

Czas:

  • mieszanie, odmierzanie, odkręcanie, gniecenie -10 minut
  • wałkowanie, krojenie – 10 minut
  • przekładanie na blachę – 5 minut (wprawa przychodzi z czasem;>)
  • pieczenie -10 minut
  • całość: 35 minut

Porcja(garść ) ok 150 kcal

Składniki:

  • 400g mieszanki do chleba 
  • łyżka sody oczyszczonej -8g
  • 60g masła
  • 100g ziaren sezamu
  • 120g sztucznego miodu (dokładnie tak, jego smak bardziej tu pasuje)
  • 50ml wody
  • łyżka przyprawy Garam Masala – 7g
  • łyżka przyprawy Tandori Masala -7g
  • pół łyżeczki soli -4g

Jedziemy:

  • nastaw piekarnik na 200°C
  • suche składniki wymieszaj dokładnie ze sobą, opcjonalnie możesz uprażyć sezam na suchej patelni (ja tego nie zrobiłam)
  • w niewielkim garnku stop na małym ogniu masło i sztuczny miód, po ostygnięciu, dolej wody i połącz z pozostałymi składnikami
  • zagnieć całość w kulę
  • rozwałkowuj bardzo cienko (z ziarnami sezamu trochę ciężko może iść, ale warstwa musi być na tyle cienka, żeby prześwitywała)
  • przy krojeniu zostawiam Ci całkowitą dowolność; kształt i wielkość nie ma znaczenia (tylko w przypadku krakersów!:)); pważne żeby za jednym zamachem upiec te o podobnej wielkości (żeby równo się piekły)
  • przełóż wykrojone kawałki na papier do pieczenia, piecz ok 10 minut na jasno brązowy kolor

Najlepiej dać im czas na ostygnięcie. Warto, bo są po prostu wyjątkowo dobre :))

OLYMPUS DIGITAL CAMERA