Dzisiaj kolejne słodkości w ramach cyklu Majowe 5 na 5.

Co powiecie na kruche, aromatyczne malinowe bezy?

Pyszne i łatwe do wykonania. Idealne na piątkowe popołudnie.

Składniki:

  • 5 białek (z jajek M)
  • 30 dag cukru pudru
  • szczypta soli
  • łyżeczka syropu malinowego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g zmiksowanych malin (najlepiej świeżych)
  • łyżeczka mielonego imbiru

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie (po łyżce) dodaj cukier puder, cały czas mieszając (ja używam miksera -niskie obroty).

Na koniec dodaj syrop,sok z cytryny imbir i papkę z malin, dokładnie połącz wszystkie składniki. Nakładaj łyżką, lub szprycą bezy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia, w odstępach ok 2 cm od siebie.

MAJOWE 5NA5_MALINOWE BEZYPiekarnik nagrzej do 100 ° C, włóż bezy na ok 60 minut, Po tym czasie wyłącz piekarnik i zostaw w nim bezy na  30 minut (na tzw dosuszanie)

Gotowe możesz przełożyć dowolnym kremem.

MALINOWE BEZY