Tydzień z Nyan Cat zaczynamy ogniście – czas pobudzić w ten deszczowy i smętny poniedziałek kubki smakowe.
Pobudzające smoothie
Składniki (proporcje według uznania, ja wybrałam z przewagą malin)
- truskawki
- czerwone porzeczki
- maliny
- szczypta mielonego cynamonu
- pół granatu
- łyżeczka miodu (do smaku)
- pół szklanki wody mineralnej niegazowanej
Czas: 5 minut
Porcja: 250 ml, ok 115 kcal, bez miodu, ok 80 kcal
Owoce umyj, przełóż do wysokiego naczynia, dodaj miód, wodę, całość zmiksuj na papkę – mikserem lub blenderem.
Zamiast wody możesz dodać kostki lodu:)
Ogniste grzanki
Składniki:
- 4 kromki razowego pieczywa
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
- łyżka ajwaru (u mnie pikantny)
- 4 łyżki startego żółtego sera (gouda+ parmezan)
- jeden średni pomidor
- liście świeżej bazylii
- sól
Czas: 15 minut
Porcja: 2 kromki, ok 230 kcal
Nastaw piekarnik na 200°C.
Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z oliwą i ajwarem – gotową papką posmaruj pieczywo.
Posyp kromki tartym serem, na każdej ułóż plaster pomidora (ja wolę ze skórą), odrobinę posól.
Wstaw do piekarnika na 10 minut. Udekoruj świeżą bazylią – oczywiście możesz ją wcześniej posiekać.:)
Piekielna pomidorówka
Składniki:
- 2 kg dojrzałych, mięsistych pomidorów (zmieszałam macarenę, lima, malinowe i 2 gargamele:))
- 1,5 l rosołu warzywnego (nie, na kostce rosołowej nie będzie to samo)
- 4 ząbki czosnku
- 2 duże cebule
- 4 łyżki pikantnego ajwaru
- świeża bazylia i oregano
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- sól, pieprz
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka oliwy z oliwek
Czas: 60 minut
Porcja: 300g, ok 290 kcal
Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój w kawałki (bez znaczenia jakie, i tak zostaną potem zmiksowane), wrzuć do garnka i od zawrzenia gotuj przez 30 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, sól, pieprz, paprykę, koncentrat, ajwar i zioła – całość smaż ok 5 minut na średnim ogniu.
Zawartość patelni przełóż do pomidorów, zmiksuj blenderem na papkę.
Dodaj gorący rosół. Całość gotuj przez 10 minut.
Możesz podać z makaronem, ryżem lub grzankami.
