Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składniki (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – proste i szybko się robi
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego (ok. 375g)
- ok 500g gotowego bigosu z grzybami (bez mięsa)
- 1 jajko S
Hint1: na nadzienie najsmaczniejszy jest bigos przygotowany kilka dni wcześniej
Hint2: nie polecam bigosu z dodatkiem mięsa – podczas pieczenia zmieni się smak i kulebiak będzie mniej smaczny
Hint3: nadzienie nie powinno być zbyt mokre bo może zrobić się zakalec – dla pewności podsmaż bigos na suchej patelni (mały ognień, cały czas mieszając), aż wilgoć odparuje; do ciasta dodaj gdy całkowicie wystygnie
Czas: ok 35 minut
Składniki na 6 – 8 porcji
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 200º C (grzanie góra – dół) lub 190º C (termoobieg).
Ciasto francuskie rozwiń, lekko rozwałkuj wygładzając jego powierzchnię.
Na środek nałóż zimny bigos, zostawiając wolne ok 2 – 3 cm od brzegu.
Zawiń krótsze brzegi, sklejając je do siebie. Następnie złóż do środka, na pół dłuższe brzegi ciasta i lekko dociśnij (najwygodniej zwijać trzymając za pergamin, na którym leży ciasto). Odwróć aby miejsce sklejenia było na dole, przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
Piecz przez ok 30 minut na jasno brązowy kolor.
Jedz lekko ciepły lub na zimno.
P.S.
Dobrze smakuje z czerwonym barszczem.