Do Halloween zostało niewiele czasu, dlatego przygotowałam dla Was przekąski, których nie trzeba piec, smażyć, i generalnie wykonanie każdej z osobna zajmuje maksymalnie 30 minut. Poza tym możecie je przygotować razem z dziećmi. Vin vin 🙂
Serowe miotły
Składniki:
- opakowanie paluszków (ze względu na kształt polecam te paluszki)
- ok 20-30 plastrów żółtego sera
- pęczek szczypiorku
Czas: ok 20 minut
Składniki na 20-30 sztuk (tyle ile plastrów sera)
Hint1: możesz spokojnie wziąć zwykłe paluszki, ale sam przyznaj – te wyglądają po prosu lepiej:).
Hint2: odradzam ser z dziurami – bardzo trudno się go kroi w cienkie paski.
Hint3: dla urozmaicenia weź kilka różnych rodzajów sera (pamiętaj tylko o braku dziur).
Hint4: zamiast szczypiorku możesz wziąć np. łodygi świeżej bazylii, trybuli czy majeranku. Ważne, żeby dały się zawiązać.
Przygotowanie:
Każdy z plastrów sera, natnij pojedynczo ostrym nożem do mniej więcej 3/4 długości.
Owiń delikatnie wokół paluszków i zwiąż szczypiorkiem.
NietOREOperze
Składniki:
- duże opakowanie Oreo
- 100g gorzkiej (60-70%) czekolady
- biały lukier plastyczny lub gotowe cukrowe oczy (do dostania np. tu)
- orzechy włoskie lub migdały (1 orzech na 1 sztukę)
- szczypta soli
- opakowanie papilotek (do kupienia w większych marketach spożywczych, lub np. tutaj)
+ ok 6 kostek roztopionej ciemnej czekolady na oczy (jeśli nie użyjesz gotowych)
Czas: ok 30 minut
Składniki na ok 20 sztuk
Hint: Jeśli używasz luku plastycznego, najpierw uformuj kulki na oczy, a gdy będziesz dodawać je do nietoreoperzy, ciemną czekoladą lub pisakiem cukrowym namaluj czarne kropki. Jeśli zrobisz to wcześniej, mogą się rozmazać przy dociskaniu.
Przygotowanie:
Delikatnie (żeby nie pokruszyć ciastek) oddziel dwie połówki i nożem zeskrob nadzienie.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, gdy będzie płynna dodaj nadzienie i dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
Letnią masę przełóż do papilotek, na środek połóż po 1 orzechu, dociśnij tak aby zanurzył się całkowicie w masie.
Ostrym nożem przekrój na pół ciastka i połóż na nadzieniu. Na koniec dodaj oczy. Trzymaj w lodówce.
Bananowe duchy
Składniki:
- 6 średnich, możliwie mało wygiętych nie za mocno dojrzałych (bez uszkodzeń skórki czy brązowych plam) bananów
- 2 szt gotowej polewy lub lukru do ciast w kolorze białym (np. takie)
- pół tabliczki gorzkiej lub deserowej czekolady
Czas: ok 20-30 minut
Składniki na 12 sztuk
Hint1: pomimo, iż nie przepadam za gotowcami, tutaj gorąco zachęcam do wykorzystania sklepowej polewy z torebki. Głównie dlatego, że znacznie szybciej zastyga i lepiej „trzyma” się owoców.
Hint2: zamiast gotowca, możesz wykorzystać i rozpuścić białą czekoladę, ale może się okazać, że za długo tężeje i spływa z bananów. To na twoje ryzyko.
Hint3: banany przygotuj max kilka godzin przed ich szacunkowym spożyciem – im dłużej będą poza lodówką tym większa szansa, że polewa zacznie się lepić, a banany za szybko ściemnieją.
Hint4: najlepsze będą niezbyt dojrzałe, całkowicie jasne i nie obite banany – dłużej będą świeże.
Hint5: zamiast wycinać nożem „twarze” w owocach, możesz pominąć ten krok, a na koniec, gdy polewa będzie zastygać – wtopić w nią cukrowe oczy. Ja zdecydowanie wolę trochę porzeźbić, dzięki czemu „duchy” wychodzą nieco bardziej przerażające:>
Przygotowanie:
Polewę rozpuść we wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Banany obierz, przekrój na pół, ostrym nożem (lub wykałaczką) wytnij oczy i usta. Ustaw je nad kratką, lub nad papierem do pieczenia i pojedynczo oblewaj polewą.
Gdy lekko zastygnie, z zagłębień usuń nadmiar polewy. Przełóż do lodówki – polewa powinna całkowicie zastygnąć. Na koniec rozpuść ciemną czekoladę ( w kąpieli wodnej) i wypełnij nią oczy i usta „duchów”.
Dyniowe mandarynki
Składniki:
- 8-10 niedużych, okrągłych mandarynek
- 2 opakowania polewy do ciast w kolorze pomarańczowym (możesz użyć białej + barwnik pomarańczowy)
- kilka sztuk paluszków
- 1/4 tabliczki gorzkiej ok 70% czekolady +cienki pędzelek, albo wykałaczka
Czas: ok 30 minut
Składniki na 8-10 sztuk
Przygotowanie:
Mandarynki obierz, i oczyść z błonek.
Rozpuść polewę (jeśli potrzeba, dodaj barwnik), zamieszaj i oblej mandarynki. Gdy lekko przestygnie na włóż kawałek paluszka na czubek każdej mandarynki.
W osobnym naczyniu rozpuść gorzką czekoladę, za pomocą pędzelka/wykałaczki narysuj „twarze”.
Gotowe przechowuj w lodówce.
Wszystkie z podanych przekąsek najlepiej wykonać tego samego dnia, którego zamierzasz je zjeść.
Na całość potrzebujesz ok 2 godzin. Na koniec zrób miotły – robi się je najszybciej, poza tym paluszki szybko zmiękną pod wpływem sera i przestaną być chrupkie.
Smacznego 🙂
P.S.
Oczywiście nic mi nie jest, to tylko charakteryzacja 😀
