Wiem, wiem, że jestem niekiedy monotematyczna, ale uwielbiam wszelakie gadżety związane ze Star Wars. A przede wszystkim kuchenne.
Wykrawaczki były tylko pretekstem do zrobienia kruchych ciastek maślanych w czterech, idealnie uzupełniających się smakach.
Ja wcale nie miałam ochoty na nic słodkiego. Wcale:)

Ciasto bazowe:

  • 150 g masła 83%
  • 300g mąki wrocławskiej (typ 500)
  • 130g drobnego białego cukru
  • 1 jajko L
    Jeśli chcecie aby wyszły bardzo słodkie – dodajcie więcej cukru – ok 150g, lub polejcie z wierzchu roztopioną czekoladą.

C3PO:

  • skórka starta z 1 cytryny
  • skórka starta z pomarańczy (nie kandyzowana) – 1 łyżeczka
  • pół łyżeczki mielonego imbiru
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżka mąki wrocławskiej

Yoda:

  • łyżka zielonej herbaty matcha
  • skórka starta z 1 limonki
  • szczypta mielonego kardamonu

Chewbacca:

  • pół łyżeczki mielonego cynamonu
  • łyżka skórki startej z pomarańczy
  • 2 łyżki mielonych orzechów laskowych (lub włoskich)
  • pół łyżeczki gorzkiego kakao

Darth Vader:

  • 2 płaskie łyżki gorzkiego (ciemnego ^^) kakao
  • pół łyżeczki mielonego pieprzy cayenne
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie- ziarna z 1 laski wanilii)

Czas: kilka godzin

Ciasto bazowe:
Zimne masło posiekaj nożem i zagnieć z mąką.
Jajko roztrzep widelcem i zmieszaj z cukrem, dodaj do pozostałych składników i zagnieć kulkę.
Podziel je na 4 równe części, każdą połącz z innymi składnikami, następnie zawiń je (osobno) w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.Gwiezdne ciastka_star warsPrzygotuj matę silikonową (stolnica się nie nadaje, trzeba podsypać sporo mąki, bo ciastka się przyklejają, a im więcej mąki tym bardziej twarde i mniej aromatyczne będą – bez sensu) i nastaw piekarnik na 190°C.
Każde z ciast rozwałkuj na grubość  ok 3-4mm (wyjmuj z lodówki po jednej kulce, gdy zużyjesz, weź kolejną).
Gwiezdne ciastka_star wars Gwiezdne ciastka_star warsGotowe ciastka przełóż na papier do pieczenia. Nie musisz zostawiać zbyt dużych odstępów – ciasto nie zmieni objętości. Pamiętaj, aby jednocześnie piec ciastka o zbliżonej (a najlepiej takiej samej) wielkości i tej samej grubości. Dzięki temu upieką się równomiernie.
Piecz ok 7-10 minut, aż lekko się zarumienią. Po wyjęciu, przełóż na plaski talerz do całkowitego wystudzenia.
Gwiezdne ciastka_star wars Gwiezdne ciastka_star warsZ podanego przepisu wyszło po 28 ciastek C3PO i Chewbacca, 26 Dart Vader i  53 Yoda – oczywiście forma na Yodę była najmniejsza:).
Jeśli użyjesz standardowych foremek, powinno wyjść ok 80 sztuk.

Smacznego i  niech moc będzie z Tobą:)
Gwiezdne ciastka_star warsP.S.

Tak, wiem, że Yoda ma kocią mordkę, a C3PO bardziej przypomina żarówkę Diodaka, ale za to nadrabiają smakiem:D