Dzisiaj kolejne słodkości w ramach cyklu Majowe 5 na 5.
Co powiecie na kruche, aromatyczne malinowe bezy?
Pyszne i łatwe do wykonania. Idealne na piątkowe popołudnie.
Składniki:
- 5 białek (z jajek M)
- 30 dag cukru pudru
- szczypta soli
- łyżeczka syropu malinowego
- łyżeczka soku z cytryny
- 100 g zmiksowanych malin (najlepiej świeżych)
- łyżeczka mielonego imbiru
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie (po łyżce) dodaj cukier puder, cały czas mieszając (ja używam miksera -niskie obroty).
Na koniec dodaj syrop,sok z cytryny imbir i papkę z malin, dokładnie połącz wszystkie składniki. Nakładaj łyżką, lub szprycą bezy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia, w odstępach ok 2 cm od siebie.
Piekarnik nagrzej do 100 ° C, włóż bezy na ok 60 minut, Po tym czasie wyłącz piekarnik i zostaw w nim bezy na 30 minut (na tzw dosuszanie)
Gotowe możesz przełożyć dowolnym kremem.
