Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składniki (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – proste do wykonania
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis
Składniki:
- 5 białek z dużych jajek (L lub XL)
- 2 wafelki Prince Polo XXL (po 50 g każdy)
- 100 g chałwy waniliowej (lub kakaowej czy śmietankowej)
- szczypta soli
Czas: 30 minut
Składniki na 14 -16 sztuk
Hint1: Prince Polo możesz zastąpić dowolnym innym wafelkiem w czekoladzie – smak ciastek zmieni się w zależności od tego jaki wybierzesz. Polecam wybrać wafelki czekoladowe lub orzechowe.
Hint2: białka powinny być świeże, a piana z nich ubita na sztywno.
Hint3: dodatkowo możesz dodać orzechy, wiórki kokosowe czy inne bakalie w ilości max 2 łyżki.
Hint4: ciastka piecze się krócej i w wyższej temperaturze niż tradycyjne bezy – dzięki temu są bardziej piankowe i wyraźnie czuć kawałki wafelków.
Hint5: wafelki najwygodniej pokruszyć gniotąc opakowanie wraz z zawartością – trzeba tylko uważać, aby nie rozerwać foliowego opakowania podczas zgniatania.
Hint6: po wystudzeniu ciastka opadną, jest to całkowicie normalne.
Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na 170 ºC (grzanie góra – dół).
Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Wafelki i chałwę pokrusz na drobne kawałki i dodaj do ubitej piany. Wymieszaj dokładnie i powoli wszystkie składniki. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy na wyłożoną papierem blachę zostawiając odstęp ok 1,5 – 2 cm pomiędzy ciastkami.
Piecz na jasno brązowy kolor przez około 20 minut. Podawaj lekko przestudzone.
