Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składniki (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – proste do wykonania
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis

Składniki:
  • 250 g masła orzechowego
  • 100 g brązowego cukru (lub mniej)
  • 2 jajka M

+ opcjonalnie sól

Czas: 10 minut + pieczenie ok 30 minut
Składniki na ok 25 – 30 sporych sztuk

Hint1: do ciastek polecam czyste masło orzechowe bez dodatków (czyli takie gdzie w składzie są same orzechy), ale spokojnie wyjdą z mieszanek orzechów i np syropu glukozowo-fruktozowego czy oleju palmowego (sic), czyli np gdzie w składzie mamy np 70% orzechów. W takiej sytuacji spróbuj masła, jeśli będzie słodkie dodaj mniej cukru – np 50 g
Hint2: wybrałam masło niesolone – można wówczas dobrać odpowiednią ilość soli – masa powinna być słodka z minimalną ilością słonego posmaku
Hint3: do ciastek możesz dodatkowo dołożyć posiekane orzechy lub migdały – będą dodatkowo chrupać. Jak lubisz bardzo słodkie – zimne ciastka możesz polać polewą z gorzkiej lub deserowej czekolady (mleczna będzie zbyt mdła).
Hint4: masa jest bardzo rzadka i klejąca, dlatego trzeba ją nakładać na papier do pieczenia najlepiej przy pomocy dwóch łyżeczek. Jeśli wolisz bardziej zwarte i mniej kleiste ciasto, możesz dodać trochę mąki, ale wówczas smak będzie nieco mniej intensywny.
Hint5: świeżo upieczone ciastka trochę się kleją, dlatego najlepiej zdjąć je z blachy dopiero jak wystygną.

Hint6: do pieczenia koniecznie weź papier – folia aluminiowa przyklei się do ciastek i ciężko będzie ją zdjąć.

Przygotowanie:
Spróbuj masła orzechowego – jeśli jest słodkie weź połowę cukru z przepisu.
Jajka zmiksuj z cukrem, następnie dodaj masło orzechowe i zmiksuj na gładką masę. Spróbuj i opcjonalnie dodaj sól/cukier.
Nastaw piekarnik na 180º (grzanie góra dół).
Na wyłożona papierem do pieczenia blachę, nałóż masę za pomocą łyżeczki porcje ciastek (ok 1 płaska łyżka na ciastko) w odstępach min 2 cm (ciastka sporo urosną podczas pieczenia).
Piecz przez ok 30 minut na jasno brązowy kolor.
Odstaw na blaszce do całkowitego wystudzenia.