Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składniki (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – będzie gotowe w maksymalnie 30 minut
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis 🙂
Składniki:
- opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
- 2 tabliczki czekolady Wedel Karmelove
- 1 jajko M
- szczypta soli
Czas: ok 25 minut
Składniki na 8 średnich sztuk
Hint1: zamiast mrożonego ciasta francuskiego, możesz użyć filo czy kruchego.
Hint2: czekolada jest płynna gdy rogaliki są gorące, jeśli wolisz, żeby nadzienie nie twardniało (mi to absolutnie nie przeszkadza:>), do środka dodaj po łyżeczce masła lub roztop czekoladę w kąpieli wodnej z 2 łyżkami mleka 3,2% i dopiero wówczas nałóż nadzienie (większe ryzyko, że wycieknie podczas pieczenia).
Hint3: żeby było szybciej połamałam czekoladę na kostki, ale wówczas trzeba delikatnie zwijać rogaliki, żeby nie przebiły ciasta. Lepiej będzie się zwijać jeśli zetrzesz czekoladę na tarce, lub pokroisz na drobne kawałki.
Hint4: rogaliki są bardzo słodkie, dla zbalansowania smaku warto delikatnie je posolić przed pieczeniem.
Hint5: w zależności od wielkości ciasta francuskiego, z tego przepisu możesz przygotować małe (max 2 kostki do nadzienia), lub całkiem spore rogaliki. Wszystko zależy od tego jak je pokroisz (na ile trójkątów). Zamiast rogalików, możesz wybrać dowolny kształt, np. pierogów. Pamiętaj tylko, aby czekolada była szczelnie oblepiona ciastem.
Hint6: czekoladę Karmelove możesz zastąpić dowolną, albo np. zmieszać białą z mleczną/deserową. Chociaż z tą konkretną, smakują obłędnie 🙂
Przygotowanie:
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na możliwie równe trójkąty.
Na środku, daleko od brzegów ułóż czekoladę. Brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem (dzięki temu lepiej się skleją). Zaczynając od szerszego brzegu, zwiń ciasto, formując kształt rogalików.
Nastaw piekarnik na 220°C (grzanie góra – dół, lub 200°C i termoobieg).
Rogaliki przełóż na wyłożoną papierem blachę i równomiernie posmaruj z wierzchu resztą roztrzepanego jajka. Posól odrobiną soli z wierzchu.
Piecz ok 15 minut na jasno brązowy kolor.
Spróbuj nie zjeść gorących (trudne zadanie) 🙂
