Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składników (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – proste do wykonania
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis

Składniki:

  • opakowanie mrożonego ciasta francuskiego lub na pizzę
  • 2 paczki serowych paluszków (wzięłam te – bez problemu dostaniecie je w Biedronce czy Lidlu)
  • 1 jajko S/M

+ opcjonalnie sól, ziarna sezamu i ulubiony sos

Czas: ok 45 minut (w tym niecałe 20 minut na pieczenie)
Składniki na 4 porcje.

Hint1: jeśli zastanawiasz się nad kupieniem innych paluszków serowych, podpowiem – nie bierz ;>. Te idealnie się zapiekają, są bardzo miękkie i porządnie się ciągną po przegryzieniu. Oczywiście najlepsze będą na ciepło – gdy ser od temperatury będzie mocniej roztopiony.
Hint2: najważniejsze, żeby ser dokładnie owinąć ciastem – jeśli obawiasz się, że popęka i wycieknie podczas pieczenia  – weź lepiej ciasto na pizzę (mniej rośnie od francuskiego i lepiej utrzyma kształt).
Hint3: postanowiłam wystawić swoją cierpliwość na próbę (doceńcie, to wszystko dla Was) i pomimo braku silnej woli udało się – zostawiłam jedna upieczona sztukę na później – przeleżała 3 dni. Po podgrzaniu smakowała tak dobrze jak świeża 🙂
Hint4: warto posolić trochę ciasto, a nawet dodać przyprawy (takie jak lubisz). Ser jest bardzo delikatny, a ciasto mdłe, dlatego nie rezygnujcie z soli.
Hint5: do sera możecie dołożyć plasterek szynki (boczek lepiej nie, bo wyciekający tłuszcz może rozszczelnić ciasto). Najważniejsze to dobrze skleić brzegi ciasta.
Hint6: ciasto powinno się rozmrażać powoli, najlepiej wyciągnąć je z zamrażalnika dzień wcześniej i zostawić w lodówce.

Przygotowanie:
Ciasto rozwiń, podziel na 8 części (tyle paluszków jest w 2 paczkach), posól z wierzchu (możesz też dodatkowo doprawić ulubionymi przyprawami).
Jeśli ciasta jest sporo, weź tyle, aby dało się z zapasem zawinąć szczelnie paluszki. Gotowe przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zawinięciem do dołu.

Rozgrzej piekarnik do 200 ºC (najlepiej grzanie góra – dół). Każdy z paluszków posmaruj roztrzepanym jajkiem – najwygodniej będzie za pomocą pędzelka. Opcjonalnie posyp z wierzchu ziarnami sezamu.
Piecz przez ok 20 minut na jasno brązowy kolor. Podawaj od razu z ulubionym sosem.