Raz – do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 3 składniki (nie liczymy przypraw :>)
Dwa – będzie gotowe w maksymalnie 30 minut
Trzy – w każdą środę o 13:00 nowy przepis 🙂

Składniki:

  • 200g wędzonego surowego boczku w cienkich plastrach (najlepiej kupić paczkowany, już pokrojony)
  • ok 150g miękkich, wędzonych śliwek
  • 20-30 sztuk migdałów bez skórki

Czas: 15 minut
Składniki na ok 4 porcje

Hint1: zamiast śliwek możesz użyć suszonych moreli lub daktyli (dla mnie daktyle są zbyt słodkie, ale co kto lubi ;>).
Hint2: gdy nie lubisz jak chrupie – nie dodawaj migdałów.
Hint3: zamiast w piekarniku możesz usmażyć na patelni – nie dodawaj wówczas tłuszczu do smażenia.
Hint4: jeśli śliwki nie są miękkie, zalej je wrzątkiem, odstaw na ok 20 minut, odsącz i dopiero wtedy zawiń w boczek.

Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na 200°C (lub 180°C – termoobieg), grzanie góra-dół.
Na każdym plastrze boczku połóż po dwie śliwki, pomiędzy nie, dodaj po 1 migdale, zawiń ciasno w rulon.
Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok 10-15 minut aż tłuszcz się wytopi a boczek przypiecze.
Gotowe wyjmij z piekarnika, odsącz z tłuszczu i zostaw do całkowitego wystudzenia.

Na zimno smakują zdecydowanie lepiej 🙂 #trustme.