Najtrudniejszy dzień z Nyan Cat week.  Cholerny niebieski..

Za skorupiakami nie przepadam, nie zdążyłam dorwać świeżej ryby, wiec zostały owoce.

Wiem, wiem, jest trochę monotonne, ale wyszło dobrze.  Bardzo dobrze. Zjadłam wszystko^^.

Shake z borówek

Składniki:

  • szklanka świeżych borówek
  • 100 ml mleka 2%
  • 50ml jogurtu naturalnego
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta mielonego cynamonu

Czas:  5 minut

Porcja 250 ml ok 260 kcal

Wszystkie składniki zmiksuj, podawaj od razu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Pierogi z jagodami

Składniki:

Ciasto:

  • ok 500g mąki pszennej + ok 50g do podsypywania
  • 2 szklanki gorącej wody
  • szczypta soli

Farsz:

  • 300g jagód
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • łyżeczka przyprawy do piernika

Czas: 75 minut

Porcja 8 sztuk: ok 670 kcal

Cukier zmieszaj z przyprawą do piernika, posyp nim jagody, dokładnie wymieszaj, odstaw.

Mąkę połącz z  wodą, dodaj sól, powoli zagnieć ciasto (będzie gorące) na gładką masę.

Podsyp stolnicę (blat/powierzchnię/ inne płaskie miejsce) mąką pszenną, ciasto cienko rozwałkuj  na grubość ok 2-3 mm. Wytnij kółka o średnicy ok 8-9 cm.

Na  środek kółka nałóż po łyżeczce jagód, brzegi zwilż zimną wodą (najlepiej mokrym palcem – lepiej się wtedy kleją) i uformuj pieroga.

Gotowe pierogi wrzuć do osolonego wrzątku (łyżeczka na 3l wody), delikatnie zamieszaj. Gotuj przez 4 minuty od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.

Podawaj z cukrem i śmietaną, jogurtem czy słodką bułką tartą.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 

Placek z owocami

Składniki:

  • 3 jajka M
  • 200g białego cukru + łyżka cukru waniliowego do posypania
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • łyżeczka mielonego cynamonu i imbiru
  • 300g mąki pszennej tortowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 ml shake borówkowego (lub jogurtu owocowego)
  • szklanka owoców: jagody, czarne porzeczki, borówki

Czas: 45 minut

Porcja 120g: ok 390 kcal

Nastaw piekarnik na 190°C

Jajka zmiksuj z cukrem, dodaj olej, shake, mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj.

Do ciasta dodaj owoce, delikatnie wymieszaj – żeby się nie rozpadły. 

Ciasto przełóż do płaskiej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu posyp cukrem waniliowym. Piecz ok 25 minut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA