Tydzień z Nyan Cat zaczynamy ogniście – czas pobudzić w ten deszczowy i smętny poniedziałek kubki smakowe.

Pobudzające smoothie

Składniki (proporcje według uznania, ja wybrałam z przewagą malin)

  • truskawki
  • czerwone porzeczki
  • maliny
  • szczypta mielonego cynamonu
  • pół granatu
  • łyżeczka miodu  (do smaku)
  • pół szklanki wody mineralnej niegazowanej

Czas: 5 minut

Porcja: 250 ml, ok 115 kcal, bez miodu, ok 80 kcal

Owoce umyj, przełóż do wysokiego naczynia, dodaj miód, wodę, całość  zmiksuj na papkę – mikserem lub blenderem.

Zamiast wody możesz dodać kostki lodu:)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 


Ogniste grzanki

Składniki:

  • 4 kromki razowego pieczywa
  • ząbek czosnku
  • łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
  • łyżka ajwaru (u mnie pikantny)
  • 4 łyżki startego żółtego sera (gouda+ parmezan)
  • jeden średni pomidor
  • liście świeżej bazylii
  • sól

Czas: 15 minut

Porcja: 2 kromki, ok 230 kcal

Nastaw piekarnik na 200°C.

Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z oliwą i ajwarem – gotową papką posmaruj pieczywo.

Posyp kromki tartym serem, na każdej ułóż plaster pomidora (ja wolę ze skórą), odrobinę posól.

Wstaw do piekarnika na 10 minut. Udekoruj świeżą bazylią – oczywiście możesz ją wcześniej posiekać.:)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Piekielna pomidorówka

Składniki:

  • 2 kg dojrzałych, mięsistych pomidorów (zmieszałam macarenę, lima, malinowe i 2 gargamele:))
  • 1,5 l rosołu warzywnego (nie, na kostce rosołowej nie będzie to samo)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 duże cebule
  • 4 łyżki pikantnego ajwaru
  • świeża bazylia i oregano
  • łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka oliwy z oliwek

Czas: 60 minut

Porcja: 300g, ok 290 kcal

Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój w kawałki (bez znaczenia jakie, i tak zostaną potem zmiksowane), wrzuć do garnka i od zawrzenia gotuj przez 30 minut.

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, sól, pieprz, paprykę, koncentrat, ajwar i zioła – całość smaż ok 5 minut na średnim ogniu.

Zawartość patelni przełóż do pomidorów,  zmiksuj blenderem na papkę.

Dodaj gorący rosół. Całość gotuj przez 10 minut.

Możesz podać z makaronem, ryżem lub grzankami.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA